马步鱼干的家常做法 马步鱼干的家常做法图片

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本文目录

1. 鸭脚煲怎么做
2. 广西芋檬鸭脚煲的大全大全做法
3. 先传鸭脚煲做法

鸭脚煲怎么做

食材清单
 ：指天椒30g，酸笋100g ，鸭脚鸭脚鸭掌300g，煲鸭煲鸭姜10g，脚的家常脚的家常八角5g，做法做法生抽20g，大全大全老抽15g
，鸭脚鸭脚蚝油10g，煲鸭煲鸭辣椒粉20g 。脚的家常脚的家常

做法：

1.鸭脚洗净，做法做法锅内放入油 ，大全大全7成热，放入鸭掌，炸至皮骨分离，记得盖锅盖 ，事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟 。

2.空锅烧热，放入酸笋和少许盐炒酸笋，酸笋炒干
，辣椒，姜，八角用油炒香，辣椒粉用油爆出红色的油。

3.把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽，老抽，蚝油 ，水
，口味重的加盐加辣椒 。大火煮开  ，小火30分钟，就煲好了。

广西芋檬鸭脚煲的做法

简易方法
：

1 、将鸭掌洗净 。

2 、将酸萝卜切大块 、泡椒切半 。

3 、铁锅加水，放鸭掌除泡沫 ，然后捞起来。

4、砂锅加水烧开放鸭掌 ，开后放酸萝卜  、泡椒，磨芋慢炖1小时。

5、起锅。

先传鸭脚煲做法

材料

带皮鸭脚12个，田螺一斤半
，酸笋适量
，葱姜蒜适量，八角 ，沙姜，草果
，陈皮
，花椒 ，桂皮，香叶  ，紫苏 ，假蒌 ，豆瓣酱，红辣椒油各适量。

做法步骤

1:田螺把屁股车掉，清水养着去泥，

2.鸭脚绰水后 ，晾干，然后下油锅炸，炸到皮有点焦黄焦黄 ，捞出来沥油 ，

3.酸笋切条 ，葱姜蒜切好 ，沙姜紫苏假蒌切好，香料备好，

4.锅内放油，将葱姜蒜炒香 。然后下香料继续炒香，两勺豆瓣酱炒出红油
，然后下田螺一起翻炒，倒入点白酒 ，一小勺糖 ，闷一小会，香气四溢之后，下酸笋继续翻炒，

5.炒的酸笋均匀都上色了 ，关火，全部田螺倒进炖锅内 ，

6.倒入炸好的鸭脚，加入高汤 ，大火炖开，

7.炖开后 ，加入适量红辣椒油，盐，

8.小火炖40分钟左右，至鸭脚酥烂即可，下点香菜点缀下 
，关火出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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